乳酸菌讓古人命長 幫今人護腸
2009/01/19
【元氣周報／記者劉惠敏／報導；衛生署疾管局副局長施文儀／資料提供】
問台灣的成年人「今天喝鮮奶了嗎？」不少人搖頭，其中有人會回答「我喝鮮奶會拉肚子」；若問「今天喝優酪乳了沒？」搖頭的人更多，但極少人會回答「我喝優酪乳會拉肚子」。為什麼？
亞洲人常患乳糖不耐症，無法消化牛奶中乳糖，喝鮮奶時容易腹脹、腹瀉；而優酪乳中的乳酸菌可產生乳糖分解酉每，因此可透過飲用乳酸菌產品如優酪乳，獲取奶品中的鈣質而不會腹瀉。
此外，發酵乳還具有免疫調節作用，能增強人體免疫力、抵抗力、及降低膽固醇、預防泌尿生殖系統細菌感染等。 但多少人知道什麼是乳酸菌？常聽到的，不外乎是「乳酸菌幫助體內環保」、「乳酸菌是腸道守護神」。
好菌 得和壞菌爭搶地盤
要真正認識乳酸菌，首先要知道什麼是好菌、壞菌。
台灣保健食品學會理事長、台大微生物與生化學研究所所長潘子明說，人體腸道中就有超過400種不同的菌株，消化道內包括胃部、大腸、小腸的細菌數量上兆， 而好菌、壞菌在其中競爭、搶地盤，腸中的好菌佔地盤愈大、愈取得優勢時，便可以抑制壞菌生長，如此腸道健康、人也自然健康。
所謂的好菌，可改善腸道微生物生態、增加健康活菌，最重要的就是大家耳熟能詳的「乳酸菌」，即利用碳水化合物發酵產生乳酸的細菌。更確切的說是「乳酸菌家族」，包括不同的乳酸菌，具有不同的功效，最多被認證的功效即是改善腸道菌相，其次為免疫調節作用。
酸乳 保加利亞長壽秘訣
其實早在數千年前，乳酸菌就已被各民族廣泛運用在各種食品和飲品。
衛生署疾病管制局副局長施文儀對乳酸菌相當有興趣，曾經研究過人類何時與乳酸菌打交道，根據他在數年前收集資料發現，如果從古代各遊牧民族使用「酸乳」的記載，人類與乳酸菌的「關係」至少也有數千年。
保加利亞是目前世界公認優酪乳的故鄉之一。俄國生物學家、曾獲諾貝爾醫學獎的梅基尼可夫（Metchuifoff），發現保加利亞有許多百歲以上人瑞，而開始積極研究當地居民經常大 量飲用的酸乳，他認為酸乳中的「乳酸菌」能定殖於人類腸內，抑制腸內腐敗菌的增殖，減少產生腐敗菌毒素，而延緩老化、也就是延年益壽的秘訣。
乳酸菌之父遺願「研究我腸」梅基尼可夫也經常飲用自己不斷研製的酸乳，而被後人尊稱為「乳酸菌之父」。不過梅基尼可夫並沒有變成百歲人瑞，他在71歲時死於心臟病前，仍託朋友要好好研究他的大腸。乳酸菌真能讓人長生不老？雖然醫學界後來有多項研究並不支持此理論，但乳酸菌的好處仍被後代醫學實驗所關注。
■優酪乳「考」
優酪乳，其實是產品名稱，優酪乳（優格） 的英文「Yogurt」，據說來自於八世紀時土耳其語的Yoghrut（酸乳酪）。
西元前400年的高加索山麓牧羊人用山羊奶裝皮囊發酵而成的克佛奶（Kefir）、埃及人吃的牛酸奶 （Lebon）、西伯利亞人以馬奶做成的馬奶油（ Kumig），皆是乳酸菌飲料。
■三大宗教 都少不了它
世界各大宗教與乳酸菌有相當密切的淵源，佛教尊崇的釋迦牟尼佛，在修行時曾經因一名牧女的羊奶粥，而恢復氣力，有人認為這是富含乳酸菌、酵母菌的活菌發酵乳。
在舊約聖經中，亞伯拉罕就是以酸奶招待天使。
回教典籍也曾記載穆罕默德曾以酸乳塊狀物為信徒治病的藥。
【2009/01/18 元氣周報】
好菌》A菌 B菌 C菌 腸道守護神
2009/01/19 【元氣周報／記者喻文玟／報導】
你買的優酪或優格，到底含哪些乳酸菌？中文標示，經常含糊不清；原文標示，消費者也有看沒有懂。最常被科學家用來測試的乳酸菌：
（Lactobacillus acidophilus）嗜乳酸桿菌、A菌：常駐小腸，護衛腸道健康的第一道防線。A菌在對抗幽門桿菌、沙門桿菌及宋內氏桿菌相當有效。
（Bifidobacterium bifidum）雙叉乳桿菌、比非德氏菌、B菌：常駐大腸，有人體腸道清道夫之稱。
保加利亞乳桿菌（Lactobacillus bulgaricus）、嗜高溫鏈球菌（Streptococcus thermophilus）兩者是由鮮乳製造優酪乳過程中所必需添加的兩株乳酸菌。
(Lactobacillus casei) 酪酸乳桿菌、C菌： 針對C菌對腹瀉的影響、減少致癌物的生成都有相關研究。
【2009/01/18 元氣周報】
優酪乳 你喝的是死菌或活菌？
2009/01/19 【元氣周報／記者喻文玟／報導】
市面上常聽見「益生菌」，究竟這是什麼細菌？對人體能產生什麼幫助？東海大學食品科學系教授閻立平指出，「益生菌」是指可以促進人體或動物腸道內「菌相平衡」、「增進寄主健康」的細菌；乳酸菌則是「益生菌」中最重要的一群。
那乳酸菌有到底含有那些菌種？根據台灣乳酸菌協會網站上指出，「乳酸菌」是相當龐雜的菌群，近年來經由科技及分子生物學的不斷發展，目前普遍認為乳酸菌已由早期的四個屬再細分及擴充為17個屬。
中興大學動物科技系教授沈華山指出，目前主要的微生物，是乳酸桿菌屬、雙叉乳桿菌屬兩種為主，其中以後者最普遍，在日本占所有優酪乳三分之一以上，被認為是最重要的益生菌。
兒時滋味 養樂多菌數較低。沈華山說，市售的乳酸相關飲料非常多，台灣在1960年代以「養樂多」最著名，深受大、小朋友青睞，不過養樂多的菌數低，和優酪乳相較對腸道的助益較少。
戀愛滋味 可爾必思活性低酸酸的滋味，被形容是戀愛滋味的「可爾必思」飲料，從日本風靡到台灣，它是保久發酵乳，將發酵後的乳製品飲料，添加糖類和各種香料，最後食品加工過程再經過高溫殺菌，降低或抑止乳酸菌的活性，變成「死菌」。因此，可爾必思所含的乳酸菌，不會在人體腸道內發揮作用。
DIY產品 輸在無標準製程
若在家自製優酪乳，發酵製成產生的益生菌，是否也能達到一定數量？
中興大學沈華山教授認為，居家DIY優酪乳雖然成本低，不過製造過程不如食品加工有標準作業流程，難免會有其他雜菌產生，效果可能打折扣，仍傾向建議民 眾，購買新鮮的優酪乳，並且開放後早點喝完，因為一旦開封後，益生菌的活性也會漸漸降低。如果擔心市售產品太甜，不妨買低糖或無糖產品。
【2009/01/18 元氣周報】
哪種菌 不容易被胃酸吞噬？
2009/01/19 【元氣周報／記者喻文玟／報導】
東海大學食品科學系教授閻立平說，乳酸菌大致可分為Ａ菌、Ｂ菌、Ｃ菌三大類，Ｂ菌就是「比菲德氏菌」（Bifidobacterium），嬰兒出生幾天後即存在腸道內，但會隨年齡增長而減少，因此才需靠飲用或食用補充，維持腸道內的菌相平衡。
比菲德氏菌 baby腸道內最多一般來說，小baby腸道內的比菲德氏菌占腸道菌數的四分之一；4至6歲剩下20％，成年約僅有10％，老年人更低。比菲德氏菌能抑制害菌生長、合成維生素B群、增進免疫力及降低膽固醇等保健功能。
閻立平教授的實驗室進行優格、優酪乳相關研究超過10年。他曾經實驗利用羊奶、豆奶試製優酪乳，成品中的益生菌數量，不輸一般坊間牛乳優酪乳產品。
閻立平教授分析，牛奶成本較羊奶為低，因此業者多以牛奶發酵製成優酪乳或優格；至於利用豆類發酵製成的飲品，一般人可能接受度較低，因為豆類發酵乳會有豆臭味，食用豆類也會讓人體增加腸道排氣量，因此較少豆類的發酵乳品。
晶球優酪乳 把菌包起來益生菌適合生長在PH4.6左右的環境內，人體胃部酸鹼值約PH2，益生菌若要被腸道吸收，還必須經過胃酸的「考驗」，因此坊間才出現有「晶球優酪乳」，利用生物科技，把比菲德氏菌包裹在「微膠粒」中，降低它受到胃酸侵蝕的機率，用晶球保護的乳酸菌存活率和活性。
雷特氏B菌 向胃酸挑戰市售另一個品牌AB優酪乳，強調所含的屬於比菲德氏菌的「雷特氏B菌」是非常耐胃酸、膽酸及氧氣的乳酸菌種。
為了證實「雷特氏B菌」適合國人，業者前幾年曾做過實驗，結果發現實驗者體內的比菲德氏菌數量大幅增加，證明「雷特氏B菌」能通過胃酸及膽酸，存活於腸道之中。
【2009/01/18 元氣周報】
常常嚐乳酸菌產品 多吃多健康？
2009/01/19 【元氣周報／記者劉惠敏／報導】
很多人都聽過，乳酸菌是腸胃道的好朋友，市售許多乳酸菌產品上頭幾乎都有衛生署的「小綠人」，表示被認證為健康食品，其中獲得最多項認證的保健功效，就是「維持正常腸道菌相」。
認證 去年32種產品通過去年國內通過認證的32種乳酸菌相關健康食品中，有28種為腸道菌相改善，1種是促進腸道蠕動。
市售 注意含糖是否過高
台北醫學大學公衛暨營養學院院長謝明哲說，每個人適合的乳酸菌有所差別，從食用乳酸菌者的糞便，可瞭解該乳酸菌對食用者的影響。
不過一般人該如何知道什麼乳酸菌適合自己呢？其實，自己的主觀感受、客觀觀察可作為簡單的依據，例如食用乳酸菌產品後，是否有效改善脹氣、便秘，或是排便順暢與否。
至於乳酸菌產品這麼多，是否多食多健康？台灣保健食品學會理事長潘子明說，雖然乳酸菌多食有益無害，但吃多了也是浪費、隨著排便而無發揮作用，部分乳酸菌產品的糖分也不低，儘管是對健康有益，平日可以定期補充，還是要注意糖分攝取，避免過多。
腸菌 因年齡壓力會改變
潘子明說，在健康的人體中，腸道菌相幾乎是穩定的，但仍可能因為年齡、生理狀況、壓力、疾病、藥物、飲食等外在因素而改變。
為什麼乳酸菌被認為能有效預防或治療腸胃道疾病？乳酸菌常駐於腸道內、吸附於上皮細胞上，可排除外來病原菌侵佔「地盤」，同時與病原菌「搶物資」，共同競爭腸道內的營養基質，藉由代謝有機酸或具抑菌功能的高分子蛋白質，抑制病原菌生長。
腸道 吸收降低影響健康
基本上，腸道消化吸收能力降低或腸道老化，都會影響整體健康。比如降低免疫力、增加罹患腸癌、乳癌、心血管疾病、糖尿病、老年痴呆等成人慢性疾病的機率， 更是美容大敵，容易引起皮膚粗糙。因此，除了平時生活規律、飲食均衡、多食含豐富纖維蔬果以及定時運動，維持腸道內益生菌也是「腸」保健康的策略。
醃漬 乳酸菌也扮演要角
潘子明說，科技、研究的進展，讓人類能分離純化出酸奶中比率極低的好菌，透過培養，讓好菌更能大量被應用，也更瞭解不同乳酸菌的功效。
乳酸菌廣泛運用在發酵加工食品，像是醃漬蔬菜等。潘子明說明，乳酸菌在發酵過程中的生物轉化作用，可產生特殊香味、去除異味，也因具有蛋白質、胜月太分解酵素，有助於食品中蛋白質分解、代謝，而提高產品的營養價值與風味。
優酪乳種類
●依製作方式可分為：
固體優酪乳：將原料混合、填充於包裝再發酵，國內產品多添加食用膠。
稠狀優酪乳：將凝結的優酪乳攪拌呈濃稠狀。
液狀優酪乳：比凝狀更稀，比牛奶濃稠。
凍態優酪乳：外觀像冰淇淋，是歐美流行的健康食品。
乳酸飲料：屬稀釋發酵乳飲料，僅含少許奶成分而糖分偏高，多數有調味。
●依口味可分為：
原味：有些產品會加少許糖，減少酸味。
調味：以草莓、蘋果等合成香料，蓋過酸味。
水果型：添加果汁或果實。
小檔案》益生菌
【諮詢／台大生化所潘子明教授】益生菌（probiotics）源自希臘文，有「for life」（為了生命）之意。即某一種或多種微生物，當餵食人類或動物時，可增進腸內菌叢品質，進而促進健康。最常用為益生菌的菌株以乳酸菌佔絕大部分， 人類食用發酵乳品歷史悠久，乳酸菌被認為是安全、有益的腸內菌。
益生物質（prebiotics），包括寡醣、多醣、某些胜月太、蛋白質、某些脂質等，特色是難以消化。正由於難以消化，所以進入消化道後可以直抵結腸，成為有益生菌的糧食、也有助於水解後讓人體吸收有益成分。市面上也有混合乳酸菌與寡醣的製品。
【2009/01/18 元氣周報】
居家自製》DIY優酪乳 最忌孳生雜菌
2009/01/19
【元氣周報／記者羅建怡／報導；記者陳立凱／攝影；今日達人／詹陽竹】
Q：優格與優酪乳有何不同？
A：在國外統稱為「yogurt」；台灣則習慣將固態的產品稱為「優格」，液態的則稱做「優酪乳」。
Q：喝優酪乳有什麼好處？
A：優酪乳具有健康又美味的菌株！這些菌株必須耐受胃酸、膽鹽到達腸道。當腸內益菌多，就可抑制有害菌生長，進而分解腸內腐敗物質，減少毒素產生，能產生益菌的優酪乳當然入選。
Q：冷的優酪乳，活菌比較多？
A：常溫販售的優酪乳，出廠前已經過殺菌步驟，喝入體內多半是死菌。相反的，冷藏販售的優酪乳，加工過程中未經殺菌，活的乳酸菌也較多。
Q：優酪乳可以加熱嗎？
A：想在冷天喝熱優酪乳，專家認為易失風味、營養成分也會被破壞。優酪乳最佳食用溫度是0~5度，怕喝冰的，可隔水加熱或用微波爐稍加溫，勿超過40度，且要立即飲用。
優酪乳DIY
材料：鮮奶1公升、市售優酪乳或優格120公克
作法：
1.鮮奶加溫到90度，再降溫至38度。
2.加入優酪乳或優格。
3.封上保鮮膜；保鮮膜上方以牙籤打洞（透氣孔）。
4.靜置(可用保麗龍盒保溫)。夏天約8～12個小時，冬天約12～16個小時。即成優格。
5.加入適量的水或果汁，就成了優酪乳。
TIPS：
1.製作過程務必要避免汙染，器皿需保持乾淨、乾燥。
2.寒流來時，將靜置的優酪乳放進保麗龍盒或烤箱裡，可加速完成。
3.不建議將做好的優格或優酪乳，再次繁殖，如此容易孳生雜菌。
4.成品應有光澤、表面平滑，若呈黃褐色或油水分離，表示失敗。
5.自製優格或優酪乳，冷藏可存10～14天。
【2009/01/18 元氣周報】
2009年1月19日 星期一
2009年1月15日 星期四
去醫院免感染有撇步
大家鹹鹹沒事到醫院走走的情況，好像有越來越多的趨勢，
其實這也不能怪他們，
因為醫院的經營方式，有商場休閒化的傾向，
也難怪大家沒事都會到醫院逛逛，
買買東西、吃吃飯、看看電影、打打太極、聽聽保健講座，
但醫院總是比較容易傳染疾病的地方，
因此如何去醫院還能避免感染，是有撇步滴，
看看下面文章怎麼說，也許對你有幫助喔。
自由時報更新日期:2008/10/17 04:09
〔記者洪美秀／竹市報導〕
民眾前往醫院探病、看病或陪家人上醫院看病時，要如何避免感染呢？
醫師建議說，除了洗手以外，最好不要東摸西摸， 病房的桌子、床或醫生看診的桌子，都是病菌最易孳生及傳染 之處，而醫師本身看診前也應該洗手。
署立新竹醫院感染科主任郭漢岳表示， 手上的細菌，一般分為固有菌叢及暫時性菌叢兩大類，
暫時性菌叢為主要的致病菌。
洗手可以去除大多數的暫時性菌叢， 可減少院內感染，不僅保護自己，更是保護病人安全。
馬偕醫院新竹分院院長郭許達說， 醫院是最多病菌的場所，能不來就不要來， 若一定要探病或看病，他提醒民眾進出醫院大門前都應該要洗手， 進入醫院後，不要到處亂摸，像是電梯、樓梯扶手及病房的床單、桌子和牆壁， 都是病菌最多處，探病前、後及進入加護病房前、後，都應該要洗手。
另診間醫生的桌子亦是病菌最多之處， 民眾到醫院時，可提醒醫師要洗過手後再看病或拿聽診器， 這樣不僅能減少病菌感染，也是保護自己。
若是小孩到醫院看病或探病， 他建議家長返家後，可以讓孩子換上乾淨的衣服， 減少病菌留在衣服的時間及機會，這樣就能減少感染機會，不僅保護自己也是保護病人、家人。
馬偕醫院和署立新竹醫院， 都已在醫院內的電梯及病房外提供乾洗手液或設洗手槽， 提醒民眾進、出醫院一定要洗手， 這樣病菌就不易上身，也能避免感染和病菌傳播。
其實這也不能怪他們，
因為醫院的經營方式，有商場休閒化的傾向，
也難怪大家沒事都會到醫院逛逛，
買買東西、吃吃飯、看看電影、打打太極、聽聽保健講座，
但醫院總是比較容易傳染疾病的地方，
因此如何去醫院還能避免感染，是有撇步滴，
看看下面文章怎麼說，也許對你有幫助喔。
去醫院免感染 醫師教撇步
自由時報更新日期:2008/10/17 04:09
〔記者洪美秀／竹市報導〕
民眾前往醫院探病、看病或陪家人上醫院看病時，要如何避免感染呢？
醫師建議說，除了洗手以外，最好不要東摸西摸， 病房的桌子、床或醫生看診的桌子，都是病菌最易孳生及傳染 之處，而醫師本身看診前也應該洗手。
署立新竹醫院感染科主任郭漢岳表示， 手上的細菌，一般分為固有菌叢及暫時性菌叢兩大類，
暫時性菌叢為主要的致病菌。
洗手可以去除大多數的暫時性菌叢， 可減少院內感染，不僅保護自己，更是保護病人安全。
馬偕醫院新竹分院院長郭許達說， 醫院是最多病菌的場所，能不來就不要來， 若一定要探病或看病，他提醒民眾進出醫院大門前都應該要洗手， 進入醫院後，不要到處亂摸，像是電梯、樓梯扶手及病房的床單、桌子和牆壁， 都是病菌最多處，探病前、後及進入加護病房前、後，都應該要洗手。
另診間醫生的桌子亦是病菌最多之處， 民眾到醫院時，可提醒醫師要洗過手後再看病或拿聽診器， 這樣不僅能減少病菌感染，也是保護自己。
若是小孩到醫院看病或探病， 他建議家長返家後，可以讓孩子換上乾淨的衣服， 減少病菌留在衣服的時間及機會，這樣就能減少感染機會，不僅保護自己也是保護病人、家人。
馬偕醫院和署立新竹醫院， 都已在醫院內的電梯及病房外提供乾洗手液或設洗手槽， 提醒民眾進、出醫院一定要洗手， 這樣病菌就不易上身，也能避免感染和病菌傳播。
2009年1月13日 星期二
各種血型的健康飲食指南
什麼人玩什麼鳥，什麼血型吃什麼飲食，才會身體健康，好像也是命中注定的事，不過真正知道血型跟飲食有關，是看了吳永志醫師的書以後，才驚訝的發現，原來血型早已決定你應該怎麼吃才健康。
就因為吳醫師所提供的飲食指南，並不是西藥或奇怪的偏方，吃了會有副作用或藥到命除的情況，所以對吳醫師所提的建言，先試了再說，也許真的會頭好壯壯。
O型健康飲食指南
油脂類 少量。最好挑選有Omega的油，如橄欖油、亞麻仁油、椰子油、南瓜子油。
同時每用掉一灌油，請替換不同的好油，來幫助攝取人體不能合成的必需脂肪酸。
五穀雜糧類 任何種類的五穀雜糧都可以，記得要用蒸或煮的方式，避免油炒。
肉類 每星期可吃三次全瘦的肉類，份量以不超過60公克為宜。
海鮮類 每星期可吃三次魚、蝦子及螃蟹。
奶類 避免一切的牛乳類，但每星期可喝一次羊奶，一次的份量為120cc。不適合喝牛奶，但建議可以喝堅果奶，如杏仁打的奶、核桃打的奶或各類堅果打的奶，還有豆漿。
蛋類 每星期不要吃超過２次蛋，且每次限吃一顆有機雞蛋。
豆類 可以吃發芽的各種豆類。
蔬菜 可以吃各種顏色的蔬菜，並要大量攝食。
堅果類 可以每天吃，且吃的種類愈多愈好，但每次不宜超過半杯。但不建議吃腰果、花生，可以多吃杏仁、南瓜子、核桃、松子(生的)
水果類 應儘量挑選酸中帶甜的水果。
飲料 應喝蒸餾水或清淨的水。
A型健康飲食指南
油脂類 最好選用初榨橄欖油和椰子油，添加在生菜沙拉中。
五穀雜糧類 要吃天然、整體(未經加工、只去殼的)的蕎麥或糙米。
肉類 每星期只能吃一次少量的肉(肉的種類沒有限制)，清蒸或水煮都可以。
海鮮類 每星期可以吃２次魚，且避免吃蝦子、螃蟹及貝類。
奶類 避免一切的牛乳製品，如奶油、乳酪、優酪乳、冰淇淋；但可以喝堅果奶或豆漿。
蛋類 最好吃有機的蛋，以全熟水煮蛋、蒸蛋及蛋花等煮法較佳。
豆類 可以吃各種發芽的豆類，也可以吃四季豆之類的豆類。
蔬菜 要大量的吃各種顏色的蔬菜。
堅果類 每天宜吃半杯不同種類的生核桃、南瓜子、杏仁、葵花子等。
水果類 應儘量挑選酸中帶甜的水果。
飲料 應喝蒸餾水或清淨的水。
B型健康飲食指南
油脂類 少量。最好挑選有Omega的油，如橄欖油、亞麻仁油、椰子油、南瓜子油。同時每用掉 一灌油，請替換不同的好油，來幫助攝取人體不能合成的必需脂肪酸。
五穀雜糧類 最好吃各式各樣整體(未經加工、只去殼的)的五穀米。
肉類 B型的人不適合吃雞肉，但每星期可吃２次肉，最好的選擇是火雞肉、羊肉。
海鮮類 每星期可吃２～３次的魚，且應盡量避免吃貝類（除了田螺）、蝦子及螃蟹。
奶類 避免一切牛乳類，但每星期可喝３次羊奶，一次的份量為120cc。建議可以喝堅果奶，如杏仁打的奶、核桃打的奶或各類堅果打的奶。
蛋類 每星期可吃２次蒸蛋或全熟的水煮蛋，且每次限吃一顆有機雞蛋。
豆類 最好吃各種發過芽的豆類，不可只偏吃一種。
蔬菜 不能只專吃一種蔬菜，要採取少量但種類多元的吃法。
堅果類 可以每天吃，但每次不宜超過半杯，且要吃各種類混合的堅果。
水果類 所有水果都可食用。
飲料 應喝蒸餾水或清淨的水。
AＢ型健康飲食指南
油脂類 最好選用初榨橄欖油、亞麻油和椰子油，且不要經過加熱烹調。
五穀雜糧類 任何種類的五穀雜糧都可以，記得要用蒸或煮的方式，避免油炒。
肉類 每星期可吃２次肉，最好的選擇是火雞肉、羊肉。
並應盡量避免吃雞肉、牛肉、豬肉、鴨肉、以及鵝肉。
海鮮類 每星期可以吃２次各種類的魚，且避免吃貝類、蝦子及螃蟹。
奶類 避免一切牛乳類，但每星期可喝１次羊奶，一次的份量為120cc。
可以喝堅果奶，如杏仁打的奶、核桃打的奶或各類堅果打的奶。
蛋類 每星期可吃３次蒸蛋或全熟的水煮蛋，且每次限吃一顆有機雞蛋。
豆類 可以吃少量發過芽的豆類，種類沒有限制。
蔬菜 可以吃各種顏色的蔬菜，並最好能大量攝食。
堅果類 可以每天吃，但每次不宜超過半杯，且要吃各種類混合的堅果。
水果類 只適合吃少量水果，並以酸中帶甜的水果為主。
飲料 應喝蒸餾水或清淨的水。
附註：
•五穀是指「稻、黍、稷、麥、菽」。稻指稻米、糙米。黍指黃米或玉米。稷指小米。
麥指小麥、大麥、蕎麥、燕麥等麥類。菽指一般的豆類，像是紅豆、綠豆、大豆 等豆類。
雜糧指的是除了水稻、小麥以外的雜食，例如南瓜子、核桃、薏仁等。
五穀雜糧的構造可分成四部分：穀皮、胚芽、糊粉層以及內胚芽。
穀皮主要成分為纖 維質，適度的纖維質可保持腸道蠕動，避免便秘和大腸癌等疾病。
胚芽所含的營養素種類頗多，如維生素B、維生素E、蛋白質。至於所謂米糠是穀皮、胚芽及糊粉 層的混合物，它所含脂質多為不飽和脂肪酸。
李時珍在《本草綱目》說穀有33種，豆有14種，計47種。五穀養病、強身，稻米益氣，小麥養心，大麥回乳，蕎麥降壓，燕麥淨腸，高梁健胃，小米美白，黑米益壽，黑豆鳥髮，所以可多食。
•各種豆類在煮之前最好先泡水，像孵綠豆芽一般讓其發芽，以免吃了之後引起脹氣、風濕痛或關節炎。
•豆類泡水後會膨脹，使酵素活性化，蛋白質也會轉變成活性胺基酸，澱粉變成單醣，維生素增加數倍，所以豆類發芽後生食，不但營養豐富、容易消化，同時能量也最高。
•最新的科學研究發現，多元不飽和脂肪酸可分成Omega-3多元不飽和脂肪酸，和Omega-6多元不
飽和脂肪酸，以上二者脂肪酸是必須脂肪酸，人體不能 合成，必須從食物中攝取。
且只有Omega-3多元不飽和脂肪酸含量高的食用油，才能改善細胞攜氧能力、軟化血管及降低血液黏滯度。
Omega-3多元不 飽和脂肪酸多含於亞痲子、核桃、南瓜子。Omega-6多元不飽和脂肪酸多含於玉米、葡萄籽及大多數的堅果中。
•不肖業者對動物施打荷爾蒙使其快速生長，所以如果不選吃有機雞蛋、有機肉類，容易不小心吃進對身體有害的東西。
本文摘自《不一樣的自然養生法》原水文化出版社 吳永志醫師
就因為吳醫師所提供的飲食指南，並不是西藥或奇怪的偏方，吃了會有副作用或藥到命除的情況，所以對吳醫師所提的建言，先試了再說，也許真的會頭好壯壯。
O型健康飲食指南
油脂類 少量。最好挑選有Omega的油，如橄欖油、亞麻仁油、椰子油、南瓜子油。
同時每用掉一灌油，請替換不同的好油，來幫助攝取人體不能合成的必需脂肪酸。
五穀雜糧類 任何種類的五穀雜糧都可以，記得要用蒸或煮的方式，避免油炒。
肉類 每星期可吃三次全瘦的肉類，份量以不超過60公克為宜。
海鮮類 每星期可吃三次魚、蝦子及螃蟹。
奶類 避免一切的牛乳類，但每星期可喝一次羊奶，一次的份量為120cc。不適合喝牛奶，但建議可以喝堅果奶，如杏仁打的奶、核桃打的奶或各類堅果打的奶，還有豆漿。
蛋類 每星期不要吃超過２次蛋，且每次限吃一顆有機雞蛋。
豆類 可以吃發芽的各種豆類。
蔬菜 可以吃各種顏色的蔬菜，並要大量攝食。
堅果類 可以每天吃，且吃的種類愈多愈好，但每次不宜超過半杯。但不建議吃腰果、花生，可以多吃杏仁、南瓜子、核桃、松子(生的)
水果類 應儘量挑選酸中帶甜的水果。
飲料 應喝蒸餾水或清淨的水。
A型健康飲食指南
油脂類 最好選用初榨橄欖油和椰子油，添加在生菜沙拉中。
五穀雜糧類 要吃天然、整體(未經加工、只去殼的)的蕎麥或糙米。
肉類 每星期只能吃一次少量的肉(肉的種類沒有限制)，清蒸或水煮都可以。
海鮮類 每星期可以吃２次魚，且避免吃蝦子、螃蟹及貝類。
奶類 避免一切的牛乳製品，如奶油、乳酪、優酪乳、冰淇淋；但可以喝堅果奶或豆漿。
蛋類 最好吃有機的蛋，以全熟水煮蛋、蒸蛋及蛋花等煮法較佳。
豆類 可以吃各種發芽的豆類，也可以吃四季豆之類的豆類。
蔬菜 要大量的吃各種顏色的蔬菜。
堅果類 每天宜吃半杯不同種類的生核桃、南瓜子、杏仁、葵花子等。
水果類 應儘量挑選酸中帶甜的水果。
飲料 應喝蒸餾水或清淨的水。
B型健康飲食指南
油脂類 少量。最好挑選有Omega的油，如橄欖油、亞麻仁油、椰子油、南瓜子油。同時每用掉 一灌油，請替換不同的好油，來幫助攝取人體不能合成的必需脂肪酸。
五穀雜糧類 最好吃各式各樣整體(未經加工、只去殼的)的五穀米。
肉類 B型的人不適合吃雞肉，但每星期可吃２次肉，最好的選擇是火雞肉、羊肉。
海鮮類 每星期可吃２～３次的魚，且應盡量避免吃貝類（除了田螺）、蝦子及螃蟹。
奶類 避免一切牛乳類，但每星期可喝３次羊奶，一次的份量為120cc。建議可以喝堅果奶，如杏仁打的奶、核桃打的奶或各類堅果打的奶。
蛋類 每星期可吃２次蒸蛋或全熟的水煮蛋，且每次限吃一顆有機雞蛋。
豆類 最好吃各種發過芽的豆類，不可只偏吃一種。
蔬菜 不能只專吃一種蔬菜，要採取少量但種類多元的吃法。
堅果類 可以每天吃，但每次不宜超過半杯，且要吃各種類混合的堅果。
水果類 所有水果都可食用。
飲料 應喝蒸餾水或清淨的水。
AＢ型健康飲食指南
油脂類 最好選用初榨橄欖油、亞麻油和椰子油，且不要經過加熱烹調。
五穀雜糧類 任何種類的五穀雜糧都可以，記得要用蒸或煮的方式，避免油炒。
肉類 每星期可吃２次肉，最好的選擇是火雞肉、羊肉。
並應盡量避免吃雞肉、牛肉、豬肉、鴨肉、以及鵝肉。
海鮮類 每星期可以吃２次各種類的魚，且避免吃貝類、蝦子及螃蟹。
奶類 避免一切牛乳類，但每星期可喝１次羊奶，一次的份量為120cc。
可以喝堅果奶，如杏仁打的奶、核桃打的奶或各類堅果打的奶。
蛋類 每星期可吃３次蒸蛋或全熟的水煮蛋，且每次限吃一顆有機雞蛋。
豆類 可以吃少量發過芽的豆類，種類沒有限制。
蔬菜 可以吃各種顏色的蔬菜，並最好能大量攝食。
堅果類 可以每天吃，但每次不宜超過半杯，且要吃各種類混合的堅果。
水果類 只適合吃少量水果，並以酸中帶甜的水果為主。
飲料 應喝蒸餾水或清淨的水。
附註：
•五穀是指「稻、黍、稷、麥、菽」。稻指稻米、糙米。黍指黃米或玉米。稷指小米。
麥指小麥、大麥、蕎麥、燕麥等麥類。菽指一般的豆類，像是紅豆、綠豆、大豆 等豆類。
雜糧指的是除了水稻、小麥以外的雜食，例如南瓜子、核桃、薏仁等。
五穀雜糧的構造可分成四部分：穀皮、胚芽、糊粉層以及內胚芽。
穀皮主要成分為纖 維質，適度的纖維質可保持腸道蠕動，避免便秘和大腸癌等疾病。
胚芽所含的營養素種類頗多，如維生素B、維生素E、蛋白質。至於所謂米糠是穀皮、胚芽及糊粉 層的混合物，它所含脂質多為不飽和脂肪酸。
李時珍在《本草綱目》說穀有33種，豆有14種，計47種。五穀養病、強身，稻米益氣，小麥養心，大麥回乳，蕎麥降壓，燕麥淨腸，高梁健胃，小米美白，黑米益壽，黑豆鳥髮，所以可多食。
•各種豆類在煮之前最好先泡水，像孵綠豆芽一般讓其發芽，以免吃了之後引起脹氣、風濕痛或關節炎。
•豆類泡水後會膨脹，使酵素活性化，蛋白質也會轉變成活性胺基酸，澱粉變成單醣，維生素增加數倍，所以豆類發芽後生食，不但營養豐富、容易消化，同時能量也最高。
•最新的科學研究發現，多元不飽和脂肪酸可分成Omega-3多元不飽和脂肪酸，和Omega-6多元不
飽和脂肪酸，以上二者脂肪酸是必須脂肪酸，人體不能 合成，必須從食物中攝取。
且只有Omega-3多元不飽和脂肪酸含量高的食用油，才能改善細胞攜氧能力、軟化血管及降低血液黏滯度。
Omega-3多元不 飽和脂肪酸多含於亞痲子、核桃、南瓜子。Omega-6多元不飽和脂肪酸多含於玉米、葡萄籽及大多數的堅果中。
•不肖業者對動物施打荷爾蒙使其快速生長，所以如果不選吃有機雞蛋、有機肉類，容易不小心吃進對身體有害的東西。
本文摘自《不一樣的自然養生法》原水文化出版社 吳永志醫師
2009年1月9日 星期五
顯影劑之我見
注射顯影劑，這個我有經驗，
因為我的尿路跟腎臟有時會長出舍粒子，
為了要取出供大家膜拜，所以會到醫院做檢查，
看看怎麼弄，才能順利取出又不會傷到這些具有佛緣的粒子。
為能清楚呈現該粒子與內臟器官的影像，
通常醫生會跟你說，要注射顯影劑，
這樣就能很清楚看見整個內臟與舍粒子互利共生的景象，
而且能輕易取出，雖然講的沒錯，
但真的對身體沒有不良的負擔嗎?
依我多年供醫師提取舍粒子的經驗，
能不打顯影劑就不要打，
以免不必要的藥劑殘留體內，影響其他器官功能。
不然再看看下面這則報導，也許對你做決定有所幫助啦!!!!
預防洗腎 醫界提醒檢查不要濫用顯影劑
更新日期:2008/11/05 20:39
（中央社記者陳清芳台北五日電）
愈來愈多的檢查項目需要注射顯影劑，才能清楚呈現內臟器官的醫學影像，腎臟科醫學界認為，這是繼含馬兜鈴酸中藥、非類固醇消炎止痛藥具有傷腎風險之後，國人該注意的腎毒性藥物，提醒醫界不要濫用顯影劑，民眾要好好控制血壓。
亞東醫院腎臟科主治醫師徐世平投稿在台灣聯合醫學會的論文指出，患者在沒有其他原因下，使用顯影劑一到三天後，血中肌酸酐上升零點五 (mg/dl)，或腎絲球過濾率相對值上升二成五以上，即為顯影劑腎病變，有的病患會因此造成程度不一的腎功能傷害，增加住院天數，甚至死亡率。
台灣的洗腎發生率在世界排列前幾名，台大醫院副院長吳寬墩今天指出，許多糖尿病患後來都會併發腎病變，有一部分原因是高血壓控制不良、服用非類固醇消炎止痛藥，有一部分是為了治療檢查疾病而使用顯影劑，加重腎臟負擔，結果是解決一個問題，造成了另一個問題。
吳寬墩指出，高血壓會引起腎臟結構及功能改變，腎臟病也會伴隨血壓升高，臨床研究顯示，許多降血壓藥物可延緩及降低蛋白尿的出現，蛋白尿正是腎功能的指標之一，因此好好控制血壓，就是愛腎。
國泰醫院腎臟科主任楊垂勳也發表論文指出，過去有研究證實含馬兜鈴酸的減肥中藥會造成腎臟萎縮，但有些病人服用中草藥並不是為了減肥，卻照樣腎衰竭，懷疑還有其他的植物腎毒性存在，因此提醒病患不要服用來路不明的中草藥。
因為我的尿路跟腎臟有時會長出舍粒子，
為了要取出供大家膜拜，所以會到醫院做檢查，
看看怎麼弄，才能順利取出又不會傷到這些具有佛緣的粒子。
為能清楚呈現該粒子與內臟器官的影像，
通常醫生會跟你說，要注射顯影劑，
這樣就能很清楚看見整個內臟與舍粒子互利共生的景象，
而且能輕易取出，雖然講的沒錯，
但真的對身體沒有不良的負擔嗎?
依我多年供醫師提取舍粒子的經驗，
能不打顯影劑就不要打，
以免不必要的藥劑殘留體內，影響其他器官功能。
不然再看看下面這則報導，也許對你做決定有所幫助啦!!!!
預防洗腎 醫界提醒檢查不要濫用顯影劑
更新日期:2008/11/05 20:39
（中央社記者陳清芳台北五日電）
愈來愈多的檢查項目需要注射顯影劑，才能清楚呈現內臟器官的醫學影像，腎臟科醫學界認為，這是繼含馬兜鈴酸中藥、非類固醇消炎止痛藥具有傷腎風險之後，國人該注意的腎毒性藥物，提醒醫界不要濫用顯影劑，民眾要好好控制血壓。
亞東醫院腎臟科主治醫師徐世平投稿在台灣聯合醫學會的論文指出，患者在沒有其他原因下，使用顯影劑一到三天後，血中肌酸酐上升零點五 (mg/dl)，或腎絲球過濾率相對值上升二成五以上，即為顯影劑腎病變，有的病患會因此造成程度不一的腎功能傷害，增加住院天數，甚至死亡率。
台灣的洗腎發生率在世界排列前幾名，台大醫院副院長吳寬墩今天指出，許多糖尿病患後來都會併發腎病變，有一部分原因是高血壓控制不良、服用非類固醇消炎止痛藥，有一部分是為了治療檢查疾病而使用顯影劑，加重腎臟負擔，結果是解決一個問題，造成了另一個問題。
吳寬墩指出，高血壓會引起腎臟結構及功能改變，腎臟病也會伴隨血壓升高，臨床研究顯示，許多降血壓藥物可延緩及降低蛋白尿的出現，蛋白尿正是腎功能的指標之一，因此好好控制血壓，就是愛腎。
國泰醫院腎臟科主任楊垂勳也發表論文指出，過去有研究證實含馬兜鈴酸的減肥中藥會造成腎臟萎縮，但有些病人服用中草藥並不是為了減肥，卻照樣腎衰竭，懷疑還有其他的植物腎毒性存在，因此提醒病患不要服用來路不明的中草藥。
2009年1月6日 星期二
你是公司需要的優秀人才?
這篇文章的內容讓我非常不解，
難到公司要的不是這種優秀人才嗎??
還是在金融海嘯的衝擊下，能讓公司減少支出的人，才是王道，
或者是這種優秀人才唾手可得，
所以公司並不認為有必要留住他們。
例如在聯電工作13年，擔任主任工程師的蓋邦，
今年四十歲年收入超過兩百萬元。
公司主管跟他說 ：「我們有的是人。」
種種不解，久留心中，至今還是不解，但目前想得到的答案是：
1、資深優秀人才：通常薪資及退休金支出，
想必佔據公司很大負擔，所以會請他走路。
2、對於年資較淺的優秀人才：
應該還稱不算是非常優秀，
或者就是所待的部門，是公司花錢單位，
因為他們無法有立即大筆金額收入，
所以不會有挽留他們的念頭。
例如手握三千萬元預算的汽車大廠行銷主管的瑪莉。
去看看商業周刊 第1097期 2008-12-01 撰文者：林宏達，所寫的文章，
年年考績A 一夕被解雇，
就知道這次的金融海嘯是多麼嚴重。
難到公司要的不是這種優秀人才嗎??
還是在金融海嘯的衝擊下，能讓公司減少支出的人，才是王道，
或者是這種優秀人才唾手可得，
所以公司並不認為有必要留住他們。
例如在聯電工作13年，擔任主任工程師的蓋邦，
今年四十歲年收入超過兩百萬元。
公司主管跟他說 ：「我們有的是人。」
種種不解，久留心中，至今還是不解，但目前想得到的答案是：
1、資深優秀人才：通常薪資及退休金支出，
想必佔據公司很大負擔，所以會請他走路。
2、對於年資較淺的優秀人才：
應該還稱不算是非常優秀，
或者就是所待的部門，是公司花錢單位，
因為他們無法有立即大筆金額收入，
所以不會有挽留他們的念頭。
例如手握三千萬元預算的汽車大廠行銷主管的瑪莉。
去看看商業周刊 第1097期 2008-12-01 撰文者：林宏達，所寫的文章，
年年考績A 一夕被解雇，
就知道這次的金融海嘯是多麼嚴重。
2009年1月5日 星期一
小傷口大災難
小傷口對我來說，根本就是隨便擦擦藥就可以啦，還要去給醫師看，真的有點漏氣，當然這是自己身體好才這麼做啦!如果身體有坎坷的話，小傷口不小心處理滴話，難保不會變成大災難，所以說啦，如果自己身體是屬於那種整組壞壞去的人，最好謹慎處理較好，不然看看這則報導，會有什麼下場喔。
小傷口處理不慎 引起蜂窩性組織炎
優活健康網更新日期:2008/12/31 09:29 uho編輯部
一位50多歲女性，日前因天氣不錯，與家人外出踏青，不慎遭蟲咬傷，返家後發現小腿皮膚有紅點狀，心想昆蟲咬傷，不以為意，便自己擦藥局買來的藥膏，但三、四天了一直沒好轉，後來，大小腿甚至出現紅、腫、熱、痛，並且發高燒並發冷，因此被家人送到該院急診，經診斷為嚴重的蜂窩性組織炎，血液的細菌培養也培養出鏈球菌，經過多日的針劑抗生素治療，發燒的問題才漸漸改善，腳的紅腫也慢慢回到原狀。
行政院衛生署新竹醫院感染科郭漢岳醫師表示，蜂窩性組織炎的主要症狀為皮膚區域的紅、腫、熱、痛，主要發生在足背、小腿、手背等地方，發炎的區域一般集中一處，沿周圍擴散，有時會順著淋巴的循環由小腿一路向鼠蹊部發炎，雖然疼痛為蜂窩性組織炎常見的症狀，不過疼痛一般都是在碰觸到發炎地方才會發生。若發炎區域較大，有可能會引起發燒、發冷等症狀。
一般引起蜂窩性組織炎的病原菌為鏈球菌及金黃色葡萄球菌，都是存在於皮膚的細菌，當表皮有受傷或破損時，細菌會順著破損處進入體內，若菌量太多或人體免疫或循環狀態不好，就可能引起組織的發炎。因此，發生蜂窩性組織炎的主要危險因子有皮膚缺損(傷口、香港腳、泡水過久)、循環不佳(動脈或靜脈阻塞、放射線治療後)、免疫不佳(糖尿病、肝硬化、洗腎)、體重過重等。一般而言，若病患有糖尿病、肝硬化等免疫不佳的情形，或是該區域血液循環太差，就有可能會感染到更深層的皮下脂肪及肌肉層，並會產生化膿的現象，此時就需要將膿瘍引流，嚴重時可能要手術切除感染部位，甚至截肢。
郭醫師指出，蜂窩性組織炎的治療以抗生素為主，輕微的蜂窩性組織炎可以使用口服的抗生素，若症狀較嚴重，則需要先以針劑治療，甚至先作血液培養，找出致病菌再投藥。若有膿瘍產生，則需要手術將膿去除或引流。若在不碰觸發炎部位也會有劇痛，則要考慮已侵犯到肌膜，需評估是否要緊急手術。一般用藥到症狀消失兩到三天為止。
郭醫師提及，針對有些病患已改善所有能改善的危險因子，但仍然一再發生蜂窩性組織炎，則有文獻建議可以使用抗生素做長期的預防。在國內主要以每月一次的長效型盤尼西林肌肉注射以預防之，且就其門診患者的施打情形，此方法確實能減少蜂窩性組織炎的發作次數，只是每次都須要作盤尼西林測試；若怕痛的病患也可以口服盤尼西林來治療。不論是肌肉注射或口服治療，一般建議先治療六個月，再評估停藥後是否有復發的情形。
建議民眾發生蜂窩性組織炎時，還是要請醫師診治，不要自己買抗生素吃，以求正確的診斷和治療。除了治療之外，找出危險因子並儘量加以控制是很重要的，因為若不將危險因子改善，復發的機會就會很高。郭醫師提醒，蜂窩性組織炎雖然只是皮膚的感染，然而一旦細菌向深層侵犯，也會引起嚴重的併發症，早期診治及治療才能保護我們的健康。而保持健康的生活習慣也是預防蜂窩性組織炎的不二法門。
資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=5619
小傷口處理不慎 引起蜂窩性組織炎
優活健康網更新日期:2008/12/31 09:29 uho編輯部
一位50多歲女性，日前因天氣不錯，與家人外出踏青，不慎遭蟲咬傷，返家後發現小腿皮膚有紅點狀，心想昆蟲咬傷，不以為意，便自己擦藥局買來的藥膏，但三、四天了一直沒好轉，後來，大小腿甚至出現紅、腫、熱、痛，並且發高燒並發冷，因此被家人送到該院急診，經診斷為嚴重的蜂窩性組織炎，血液的細菌培養也培養出鏈球菌，經過多日的針劑抗生素治療，發燒的問題才漸漸改善，腳的紅腫也慢慢回到原狀。
行政院衛生署新竹醫院感染科郭漢岳醫師表示，蜂窩性組織炎的主要症狀為皮膚區域的紅、腫、熱、痛，主要發生在足背、小腿、手背等地方，發炎的區域一般集中一處，沿周圍擴散，有時會順著淋巴的循環由小腿一路向鼠蹊部發炎，雖然疼痛為蜂窩性組織炎常見的症狀，不過疼痛一般都是在碰觸到發炎地方才會發生。若發炎區域較大，有可能會引起發燒、發冷等症狀。
一般引起蜂窩性組織炎的病原菌為鏈球菌及金黃色葡萄球菌，都是存在於皮膚的細菌，當表皮有受傷或破損時，細菌會順著破損處進入體內，若菌量太多或人體免疫或循環狀態不好，就可能引起組織的發炎。因此，發生蜂窩性組織炎的主要危險因子有皮膚缺損(傷口、香港腳、泡水過久)、循環不佳(動脈或靜脈阻塞、放射線治療後)、免疫不佳(糖尿病、肝硬化、洗腎)、體重過重等。一般而言，若病患有糖尿病、肝硬化等免疫不佳的情形，或是該區域血液循環太差，就有可能會感染到更深層的皮下脂肪及肌肉層，並會產生化膿的現象，此時就需要將膿瘍引流，嚴重時可能要手術切除感染部位，甚至截肢。
郭醫師指出，蜂窩性組織炎的治療以抗生素為主，輕微的蜂窩性組織炎可以使用口服的抗生素，若症狀較嚴重，則需要先以針劑治療，甚至先作血液培養，找出致病菌再投藥。若有膿瘍產生，則需要手術將膿去除或引流。若在不碰觸發炎部位也會有劇痛，則要考慮已侵犯到肌膜，需評估是否要緊急手術。一般用藥到症狀消失兩到三天為止。
郭醫師提及，針對有些病患已改善所有能改善的危險因子，但仍然一再發生蜂窩性組織炎，則有文獻建議可以使用抗生素做長期的預防。在國內主要以每月一次的長效型盤尼西林肌肉注射以預防之，且就其門診患者的施打情形，此方法確實能減少蜂窩性組織炎的發作次數，只是每次都須要作盤尼西林測試；若怕痛的病患也可以口服盤尼西林來治療。不論是肌肉注射或口服治療，一般建議先治療六個月，再評估停藥後是否有復發的情形。
建議民眾發生蜂窩性組織炎時，還是要請醫師診治，不要自己買抗生素吃，以求正確的診斷和治療。除了治療之外，找出危險因子並儘量加以控制是很重要的，因為若不將危險因子改善，復發的機會就會很高。郭醫師提醒，蜂窩性組織炎雖然只是皮膚的感染，然而一旦細菌向深層侵犯，也會引起嚴重的併發症，早期診治及治療才能保護我們的健康。而保持健康的生活習慣也是預防蜂窩性組織炎的不二法門。
資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=5619
對監所處分之救濟程序
ㄚ扁羈押事件，鬧的沸沸揚揚，高潮迭起，真是精彩可期，但ㄚ扁如果老是在監所寫與妻訣別書，或者是爆料「灯灰錢潮檔案」，而被所方認定違反監規遭隔離處分滴話，可否向法院提出申訴狀：「我抗議!!!!!我不服!!!我………不要切腹」。
對於以往認定被告與看守所之關係屬特別權力關係，如對看守所之處遇或處分有所不服，僅能經由申訴機制尋求救濟，並無得向法院提起訴訟請求司法審判救濟之權利，此項見解是否有所改變，看看釋字653號大法官解釋怎麼說：
受押人對監所處分之救濟程序（釋字653）
Q聲請人因涉殺人未遂案件，經羈押於看守所內，於91年間因違反所規，遭所方施以隔離處分，所方並於其所居舍房內進行24小時錄音、錄影。聲請人不服上述處分，是否為行政處分？其救濟程序為何？
A：聲請人提出申訴後，得否訴願或行政訴訟，有肯否定說之爭議，釋字653採肯定說：
1、刑事被告受羈押後，為達成羈押之目的及維持羈押處所秩序之必要，其人身自由及因人身自由受限制而影響之其他憲法所保障之權利，固然因而依法受有限制，惟於此範圍之外，基於無罪推定原則，受羈押被告之憲法權利之保障與一般人民所得享有者，原則上並無不同。
2、是執行羈押機關對受羈押被告所為之決定，如涉及限制其憲法所保障之權利者，仍須符合憲法第23條之規定。
3、受羈押被告如認執行羈押機關對其所為之不利決定，逾越達成羈押目的或維持羈押處所秩序之必要範圍，不法侵害其憲法所保障之權利者，自應許其向法院提起訴訟請求救濟，始無違於憲法第16條規定保障人民訴訟權之意旨。
4、羈押法第6條及同法施行細則第14條規定，均係立法機關與主管機關就受羈押被告不服看守所處遇或處分事件所設之申訴制度。
5、該申訴制度使執行羈押機關有自我省察、檢討改正其所為決定之機會，並提供受羈押被告及時之權利救濟，其設計固屬立法形成之自由，惟仍不得因此剝奪受羈押被告向法院提起訴訟請求救濟之權利。
6、申訴在性質上屬機關內部自我審查糾正之途徑，與得向法院請求救濟之訴訟審判並不相當，自不得完全取代向法院請求救濟之訴訟制度。
註：羈押係拘束刑事被告身體自由，並將其收押於一定處所之強制處分，此一保全程序旨在確保訴訟程序順利進行，使國家刑罰權得以實現。羈押刑事被告，限制其人身自由，將使其與家庭、社會及職業生活隔離，非特予其心理上造成嚴重打擊，對其名譽、信用等人格權之影響亦甚重大，係干預人身自由最大之強制處分，自僅能以之為保全程序之最後手段，允宜慎重從事，其非確已具備法定要件且認有必要者，當不可率然為之（釋字392）。
對於以往認定被告與看守所之關係屬特別權力關係，如對看守所之處遇或處分有所不服，僅能經由申訴機制尋求救濟，並無得向法院提起訴訟請求司法審判救濟之權利，此項見解是否有所改變，看看釋字653號大法官解釋怎麼說：
受押人對監所處分之救濟程序（釋字653）
Q聲請人因涉殺人未遂案件，經羈押於看守所內，於91年間因違反所規，遭所方施以隔離處分，所方並於其所居舍房內進行24小時錄音、錄影。聲請人不服上述處分，是否為行政處分？其救濟程序為何？
A：聲請人提出申訴後，得否訴願或行政訴訟，有肯否定說之爭議，釋字653採肯定說：
1、刑事被告受羈押後，為達成羈押之目的及維持羈押處所秩序之必要，其人身自由及因人身自由受限制而影響之其他憲法所保障之權利，固然因而依法受有限制，惟於此範圍之外，基於無罪推定原則，受羈押被告之憲法權利之保障與一般人民所得享有者，原則上並無不同。
2、是執行羈押機關對受羈押被告所為之決定，如涉及限制其憲法所保障之權利者，仍須符合憲法第23條之規定。
3、受羈押被告如認執行羈押機關對其所為之不利決定，逾越達成羈押目的或維持羈押處所秩序之必要範圍，不法侵害其憲法所保障之權利者，自應許其向法院提起訴訟請求救濟，始無違於憲法第16條規定保障人民訴訟權之意旨。
4、羈押法第6條及同法施行細則第14條規定，均係立法機關與主管機關就受羈押被告不服看守所處遇或處分事件所設之申訴制度。
5、該申訴制度使執行羈押機關有自我省察、檢討改正其所為決定之機會，並提供受羈押被告及時之權利救濟，其設計固屬立法形成之自由，惟仍不得因此剝奪受羈押被告向法院提起訴訟請求救濟之權利。
6、申訴在性質上屬機關內部自我審查糾正之途徑，與得向法院請求救濟之訴訟審判並不相當，自不得完全取代向法院請求救濟之訴訟制度。
註：羈押係拘束刑事被告身體自由，並將其收押於一定處所之強制處分，此一保全程序旨在確保訴訟程序順利進行，使國家刑罰權得以實現。羈押刑事被告，限制其人身自由，將使其與家庭、社會及職業生活隔離，非特予其心理上造成嚴重打擊，對其名譽、信用等人格權之影響亦甚重大，係干預人身自由最大之強制處分，自僅能以之為保全程序之最後手段，允宜慎重從事，其非確已具備法定要件且認有必要者，當不可率然為之（釋字392）。
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