什麼人玩什麼鳥，什麼血型吃什麼飲食，才會身體健康，好像也是命中注定的事，不過真正知道血型跟飲食有關，是看了吳永志醫師的書以後，才驚訝的發現，原來血型早已決定你應該怎麼吃才健康。
就因為吳醫師所提供的飲食指南，並不是西藥或奇怪的偏方，吃了會有副作用或藥到命除的情況，所以對吳醫師所提的建言，先試了再說，也許真的會頭好壯壯。
O型健康飲食指南
油脂類 少量。最好挑選有Omega的油，如橄欖油、亞麻仁油、椰子油、南瓜子油。
同時每用掉一灌油，請替換不同的好油，來幫助攝取人體不能合成的必需脂肪酸。
五穀雜糧類 任何種類的五穀雜糧都可以，記得要用蒸或煮的方式，避免油炒。
肉類 每星期可吃三次全瘦的肉類，份量以不超過60公克為宜。
海鮮類 每星期可吃三次魚、蝦子及螃蟹。
奶類 避免一切的牛乳類，但每星期可喝一次羊奶，一次的份量為120cc。不適合喝牛奶，但建議可以喝堅果奶，如杏仁打的奶、核桃打的奶或各類堅果打的奶，還有豆漿。
蛋類 每星期不要吃超過２次蛋，且每次限吃一顆有機雞蛋。
豆類 可以吃發芽的各種豆類。
蔬菜 可以吃各種顏色的蔬菜，並要大量攝食。
堅果類 可以每天吃，且吃的種類愈多愈好，但每次不宜超過半杯。但不建議吃腰果、花生，可以多吃杏仁、南瓜子、核桃、松子(生的)
水果類 應儘量挑選酸中帶甜的水果。
飲料 應喝蒸餾水或清淨的水。
A型健康飲食指南
油脂類 最好選用初榨橄欖油和椰子油，添加在生菜沙拉中。
五穀雜糧類 要吃天然、整體(未經加工、只去殼的)的蕎麥或糙米。
肉類 每星期只能吃一次少量的肉(肉的種類沒有限制)，清蒸或水煮都可以。
海鮮類 每星期可以吃２次魚，且避免吃蝦子、螃蟹及貝類。
奶類 避免一切的牛乳製品，如奶油、乳酪、優酪乳、冰淇淋；但可以喝堅果奶或豆漿。
蛋類 最好吃有機的蛋，以全熟水煮蛋、蒸蛋及蛋花等煮法較佳。
豆類 可以吃各種發芽的豆類，也可以吃四季豆之類的豆類。
蔬菜 要大量的吃各種顏色的蔬菜。
堅果類 每天宜吃半杯不同種類的生核桃、南瓜子、杏仁、葵花子等。
水果類 應儘量挑選酸中帶甜的水果。
飲料 應喝蒸餾水或清淨的水。
B型健康飲食指南
油脂類 少量。最好挑選有Omega的油，如橄欖油、亞麻仁油、椰子油、南瓜子油。同時每用掉 一灌油，請替換不同的好油，來幫助攝取人體不能合成的必需脂肪酸。
五穀雜糧類 最好吃各式各樣整體(未經加工、只去殼的)的五穀米。
肉類 B型的人不適合吃雞肉，但每星期可吃２次肉，最好的選擇是火雞肉、羊肉。
海鮮類 每星期可吃２～３次的魚，且應盡量避免吃貝類（除了田螺）、蝦子及螃蟹。
奶類 避免一切牛乳類，但每星期可喝３次羊奶，一次的份量為120cc。建議可以喝堅果奶，如杏仁打的奶、核桃打的奶或各類堅果打的奶。
蛋類 每星期可吃２次蒸蛋或全熟的水煮蛋，且每次限吃一顆有機雞蛋。
豆類 最好吃各種發過芽的豆類，不可只偏吃一種。
蔬菜 不能只專吃一種蔬菜，要採取少量但種類多元的吃法。
堅果類 可以每天吃，但每次不宜超過半杯，且要吃各種類混合的堅果。
水果類 所有水果都可食用。
飲料 應喝蒸餾水或清淨的水。
AＢ型健康飲食指南
油脂類 最好選用初榨橄欖油、亞麻油和椰子油，且不要經過加熱烹調。
五穀雜糧類 任何種類的五穀雜糧都可以，記得要用蒸或煮的方式，避免油炒。
肉類 每星期可吃２次肉，最好的選擇是火雞肉、羊肉。
並應盡量避免吃雞肉、牛肉、豬肉、鴨肉、以及鵝肉。
海鮮類 每星期可以吃２次各種類的魚，且避免吃貝類、蝦子及螃蟹。
奶類 避免一切牛乳類，但每星期可喝１次羊奶，一次的份量為120cc。
可以喝堅果奶，如杏仁打的奶、核桃打的奶或各類堅果打的奶。
蛋類 每星期可吃３次蒸蛋或全熟的水煮蛋，且每次限吃一顆有機雞蛋。
豆類 可以吃少量發過芽的豆類，種類沒有限制。
蔬菜 可以吃各種顏色的蔬菜，並最好能大量攝食。
堅果類 可以每天吃，但每次不宜超過半杯，且要吃各種類混合的堅果。
水果類 只適合吃少量水果，並以酸中帶甜的水果為主。
飲料 應喝蒸餾水或清淨的水。
附註：
•五穀是指「稻、黍、稷、麥、菽」。稻指稻米、糙米。黍指黃米或玉米。稷指小米。
麥指小麥、大麥、蕎麥、燕麥等麥類。菽指一般的豆類，像是紅豆、綠豆、大豆 等豆類。
雜糧指的是除了水稻、小麥以外的雜食，例如南瓜子、核桃、薏仁等。
五穀雜糧的構造可分成四部分：穀皮、胚芽、糊粉層以及內胚芽。
穀皮主要成分為纖 維質，適度的纖維質可保持腸道蠕動，避免便秘和大腸癌等疾病。
胚芽所含的營養素種類頗多，如維生素B、維生素E、蛋白質。至於所謂米糠是穀皮、胚芽及糊粉 層的混合物，它所含脂質多為不飽和脂肪酸。
李時珍在《本草綱目》說穀有33種，豆有14種，計47種。五穀養病、強身，稻米益氣，小麥養心，大麥回乳，蕎麥降壓，燕麥淨腸，高梁健胃，小米美白，黑米益壽，黑豆鳥髮，所以可多食。
•各種豆類在煮之前最好先泡水，像孵綠豆芽一般讓其發芽，以免吃了之後引起脹氣、風濕痛或關節炎。
•豆類泡水後會膨脹，使酵素活性化，蛋白質也會轉變成活性胺基酸，澱粉變成單醣，維生素增加數倍，所以豆類發芽後生食，不但營養豐富、容易消化，同時能量也最高。
•最新的科學研究發現，多元不飽和脂肪酸可分成Omega-3多元不飽和脂肪酸，和Omega-6多元不
飽和脂肪酸，以上二者脂肪酸是必須脂肪酸，人體不能 合成，必須從食物中攝取。
且只有Omega-3多元不飽和脂肪酸含量高的食用油，才能改善細胞攜氧能力、軟化血管及降低血液黏滯度。
Omega-3多元不 飽和脂肪酸多含於亞痲子、核桃、南瓜子。Omega-6多元不飽和脂肪酸多含於玉米、葡萄籽及大多數的堅果中。
•不肖業者對動物施打荷爾蒙使其快速生長，所以如果不選吃有機雞蛋、有機肉類，容易不小心吃進對身體有害的東西。
本文摘自《不一樣的自然養生法》原水文化出版社 吳永志醫師
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